Nyårsmenyer

Vi har gjort det enkelt för er inför årets festligaste högtid! Beställ vår komponerade meny och bjud hem till fest! 

MENY 1:

Förrätt - Hummersoppa med grillat äpple, Västerbotten Royal & friterad baguette

Varmrätt - Hummerfärserad Sjötunga med forellrom & Champagnesås, serveras med fänkål & sockerärtor inkokt med citron & timjan, grillad sticklök samt Duchessepotatis smaksatt med Västerbotten

Dessert - Gräddfilspannacotta med nougatgömma, hjortron & rostad vit choklad

MENY 2:

Förrätt - Hummersoppa med grillat äpple, Västerbotten Royal & friterad baguette

Varmrätt - Tournedos på Oxfilé med sotade haricoverts & bakad tomat samt tryffelsky & svampfylld potatiskrokett

Dessert - Gräddfilspannacotta med nougatgömma, hjortron & rostad vit choklad